Burger cu vinete şi hummus
Ai renunţat la carne sau doar ţii post? Asta nu înseamnă că trebuie să renunţi la un burger delicios şi suculent

Ingrediente pentru 2 burgeri
Pentru hummus:
- 425 g năut la conservă, scurs şi clătit
- 3 căţei de usturoi
- 60 ml ulei de măsline, plus mai mult pentru servire
- 1 lămâie, stoarsă
- 2 linguri de sos tahini
- 1 linguriţă chimen măcinat
- sare, după gust
Pentru burger:
- 1 vânătă
- 60 ml ulei de măsline
- 1 linguriţă de paprika
- ½ linguriţă pulbere de usturoi
- ½ linguriţă fulgi de ardei roşu
- ½ linguriţă sare
- ½ linguriţă piper
- 2 chifle
- salată, pentru servire
- ceapă roşie, feliată, pentru servire
Mod de preparare